Madkunsten’s smørrebrødsseddel
Serveres på vores økologiske surdejsrugbrød
Tomatsild
Tomatsild, økologisk smilende æg, løg, kapers & urter
Kartoffelmad
Klassisk kartoffelmad,karsemayo, løg, bacon & urter
Æg & Rejer
Håndpillede rejer, citronmayo, tomat, økologisk æg & dild
Hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat med løg, syltet agurk & sennep – serveres på grillet surdejsbrød
Fiskefilet
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade, agurkesalat, citron & dild
Stjerneskud a la Madkunsten
Stegt fiskefilet, hjemmelavet rejesalat med hvide asparges & urter – serveres på grillet surdejsbrød
Madkunsten’s Klassikere
Koldrøget laks
Koldrøget laks fra egen rygeovn med peberrodscreme, sprøde jordskokker & urter
Chevre Chaud
Salat m. varm gedeost bagt i filodej, valnødder, oliven, løg & tomat
Omelet
Omelet af økologiske æg, kogt duroc skinke & salat
Charcuteri
4 slags oliven – cornichoner – surdejsbrød
Dagens tavleret
Spørg din tjener
Snacks
Surdejsbrød m/ olivenolie & balsamico
Grove fritter med aioli
Oliven
OBS. Vi gør opmærksom på, at der kan forekomme ændringer i menuen f.eks. i forbindelse med udsolgte retter.