FROKOST
MADKUNSTEN’S SMØRREBRØD
Serveres på vores hjemmelavede økologiske surdejsrugbrød
Marineret sild
Marineret sild, økologisk smilende æg, karrysalat, løg, kapers & krydderurter
118
Fiskefilet
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade, agurkesalat, citron & dild
149
Stjerneskud a la Madkunsten
Stegt fiskefilet, hjemmerørt rejesalat med hvide asparges & urter – serveres på grillet surdejsbrød
220
Hønsesalat
Hjemmelavet hønsesalat med løg, syltet agurk & sennep – serveres på grillet surdejsbrød
158
Fiskefrikadeller
Hj. lavet remulade, agurkesalat, citron & krydderurter – serveres med rugbrød
159
Koldrøget laks
Koldrøget laks fra egen rygeovn med peberodscreme, sprøde jordskokker & krydderurter
175
Omelet
Omelet af økologiske æg, kogt duroc skinke & salat
159
Chevre Chaud
Salat med varm gedeost bagt i filodej, vinagrette, valnødder, oliven, løg, tomat & krydderurter
169
Salat m. hummus
Salat med hjemmelavet hummus, vinagrette, pesto, oliven, løg, tomat & krydderurter
149
Burrata
Olivenolie & grillet peberfrugt – serveres med surdejsbrød
145
OBS. Vi gør opmærksom på, at der kan forekomme ændringer i menuen f.eks. i forbindelse med udsolgte retter.