Á la carte – Frokost
 
Til Odsherreds bedste gæster 

Tak for den overvældende anerkendelse samt støtte som vi fortsat modtager. 
 
Sundhedsmyndighederne har pr. 19/9/2020 indført nyt lovkrav om mundbind på barer, caféer og restauranter. 

Dette betyder, at du skal bære mundbind når du besøger os.
Du skal bære mundbind fra du træder ind af døren, til du bliver sat ved et bord. Så snart du sidder ved et bord, må du tage mundbindet af.

 Skal du købe brød, kage eller diverse med hjem, skal du beholde mundbindet på under hele ekspeditionen. 

Vi vil ligeledes bære mundbind og glæder os stadig til at betjene dig. 

Vi følger situationen tæt, tager alle forholdsregler i brug og værner selvfølgelig om vore alles sikkerhed. Derfor har vi også været nødsaget til, at nedsætte vores  kapacitet, både ude -og indendørs. Dette betyder, at vi ikke har lige så mange pladser som vi plejer. Det er derfor en rigtig god ide, at ringe og bestille et bord, hvis du har lyst til at besøge os, ellers kan du desværre komme til at gå forgæves. 

Ved bordbestilling er bordet jeres i 2 timer. 
*afbestilling af bord skal ske senest 2 timer inden pr. telefon.

Vi opfodrer til følgende, når du besøger os:

KÆRE GÆST 

HOLD VENLIGST AFSTAND OG HUSK DIT MUNDBIND 

DU SKAL BÆRE MUNDBIND NÅR DU HANDER, SÅVEL SOM NÅR DU VENTER PÅ BORD ELLER ANVENDER TOILETTET.

VORES RESTAURANT ER GODKENDT TIL 40 SIDDENDE GÆSTER.

VENT VENLIGST PÅ AT FÅ ANVIST EN PLADS. 

MAX 3 GÆSTER I KØ AD GANGEN 

Sammen passer vi på hinanden. 

 
Vi laver fortsat takeaway:
Gourmet burger inkl. fritter og dip   169
Salat med gedeost i filodej  98
Dagens varm-selv ret: Dagspris 

Hver fredag er der tapas som take-away, som skal forhåndsreserveres og kan afhentes fra kl. 17.00

Ring gerne og hør om dagens udvalg af takeaway eller sving forbi. 
Tlf: 59931727

 Vi oplever, at det går meget stærkt med salget af vores  brød og man skal derfor være meget velkommen til at ringe og få lagt til side, så man ikke går forgæves.


Åbningstider:

Mandag, Tirsdag, Onsdag: Lukket 
Torsdag: 11.00 – 21.00
Fredag: 11.00 – 22.00
Lørdag: 10.00 – 22.00
Søndag: 11.00 – 16.00

Køkkenets åbningstider: 

Frokost:
12.00 – 15.30
*Fredag lukker køkkenet kl. 15.00 

Aften: 
 18.00 – 20.00


Vi glæder os til at byde jer velkommen 

De bedste hilsner
 
 
 
FROKOST
 
 
Kryddersild med cremefraiche, løg, surt og økologisk æg 
Serveres med koldhævet surdejsrugbrød
89,-
 
Burrata med tapanade, olivenolie og mandler
Serveres med koldhævet surdejsrugbrød
98,-

Charcuterie – 5 slags – serveres med surdejsbrød
128

Æg og rejer på surdejsrugbrød, hjemmelavet mayo, karse og citron 
129,-

Koldrøget bæredygtig laks med labneh, olivenolie og citron
Serveres med koldhævet surdejsbrød
158,-

Fiskefrikadeller rørt med peberbacon hertil agurkesalat, grov remoulade og citron
Serveres med koldhævet surdejsrugbrød
129,-

Omelet af økologiske æg, Vesterhavsost, Iberico skinke &
 salat
129,-

Salat m. gedeost bagt i filodej m. løg, oliven og valnødder
139,-

Burger med grillet oksehakkebøf* af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
*Grundet ny fødevarelovgivning, skal hakkekød steges well done, medmindre andet oplyses. 
189

Dampede blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og fløde
Serveres med koldhævet surdejsbrød
149
 
 
Snacks

Oliven  
40
Fisk på dåse: Sardiner, ansjoser eller markel –  grillet brød & citron  88
Surdejsbrød – olie & balsamico  45
 
sØDE SAGER

Cookie bagt med chokolade og nødder 42
Kokosmakron 28
Brownie 20 
Dagens tærte 54
Marcipan nøddehorn 25
Appelsinsandkage 25 
Hver lørdag bager vi kanel -og kardemommesnurre 25

Á la carte – aften
Snacks
Olivenmix
45,-
Sardiner eller ansjoser i dåse med grillet brød og citron
88,-
Brødkurv/hjemmebagt surdejsbrød med olie og balsamico
40,-
Charcuterie – 5 slags
128,-
Dagens snack
 dagspris 
Små retter
 
Burrata oliven tapanade, olivenolie og mandler
98,-
 
Koldrøget bæredygtig laks med labneh, olivenolie og citron
158,-

Humerbisque
98,-
 
Større retter

Salat m, gedeost bagt i filodej med oliven og valnødder
139,-

Burger med grillet oksehakkebøf af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
*Grundet ny fødevarelovgivning skal hakket oksekød gennemsteges medmindre andet oplyses 
189,-

Bistro steak med sauce bearnaise eller pebersauce, grove kartoffelfritter og salat
298,-

Dampet blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og fløde
149,-
 
Dagens fisk med garniture
dagspris
 
Dagens brasserie-ret
210,-
 
Dessert

Kokosmakron
28,-
Marcipan nøddehorn
25,-

Chokolademousse med hindbærkompot
89,- 
Dagens dessert 
89,-
Creme bruleé med sorbetis
89,-

Fredags Tapas – Take Away
Som take-away tilbyder vi:

2-3 varm-selv retter – ring gerne og hør dagens udvalg 

Hver fredag kan du købe tapas. 
Tapas skal bestilles på forhånd på telefon 59 93 17 27 eller mail, bestillingen skal bekræftes af os før den er godtaget.

Vores tapas består af 5 varianter.
Det er en blanding af kød, fisk, grønt og en af vores surdejsboller. Den er uspecificeret, men der vedlægges et lille menukort, med information om den pågældende tapas.

Burger med grillet oksehakkebøf* af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, salat, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter med aioli.
*Grundet ny fødevarelovgivning skal hakkekød gennemsteges medmindre andet oplyses. 

Tapas – inkl. surdejsbolle: 135
 
Burger – inkl. grove kartoffelfritte:r  168

Salat m. gedeost: 98

Varm-selv retter: dagspris


Nytår 2020

Take-away menu 

Forret

4 slags nytårs tapas med 

vores hjemmebagte surdejsbrød

**

Hovedret

Oksemørbrad, gratineret
porretærte med vesterhavsost, grov kartoffelmos, hertil sauce lyonnaise & lokale urter

**

Dessert 

Mørk pralinefondant med 

passionsfrugt & hasselnødder

3 retter
400,-

**

Til champagnen:

Hjemmebagt kransekage 

pr. stk. 25,-

**

Natmad, eller lidt til dagen efter: 


Hotdog kit 88,- kr.

Indeholder:
 2 hjemmebagte pølsebrød,  2 x pølser,

samt diverse klassisk til behør.


Bestil på telefon: 59931727 eller på mail: 

info@restaurant-madkunsten.dk


 
 
 
 
 

Brød
Vores koldhævet brød bages af økologisk stenkværnet mel med surdej. Der bages durumbrød med olivenolie, hvedebrød på ren surdej, der hæver i hævekurv og rugbrød med kerner.
Ligeså bages der dagligt kage, som kan købes med hjem.

Durum -og hvedebrød
40,-

Rugbrød
45,-