Á la carte – Frokost
Modnet sild med nye danske kartofler, rødløg og kapers
89,-

Koldrøget bæredygtig laks med peberrodscreme, olivenolie og citron
158,-

Hønsesalat rørt med sennepsmayo, skorzonerrod, drueagurk og løg
138,-

Fiskefrikadeller rørt med peberbacon hertil agurkesalat, grov remoulade og citron
129,-

Omelet af æg med cheddarost, salat og tørsaltet bacon
129,-

Gedeost bagt i filodej på en marineret frisk salat med oliven og søde nødder
139,-

Sandwich med kold kylling, agurkesalat, bacon og karrydressing
149,-

Burger med mediumgrillet oksehakkebøf af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
189,-

Dampet blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og fløde
149,-
Snacks
Grove kartoffelfritter med aioli
59,-

Olivenmix
45,-

Sardiner eller ansjoser i dåse
88,-

Brødkurv med hjemmebagt surdejsbrød, olie og balsamico
45,-
sØDE SAGER
Cookie bagt med chokolade og nødder
40,-

Kokosmakron
28,-

Dagens tærte med flødeskum
54,-

Marcipan nøddehorn
25,-

Á la carte – aften
Koldrøget bæredygtig laks med rygeostcreme, olivenolie og citron
158,-

Gedeost bagt i filodej på en marineret frisk salat med oliven og søde nødder
139,-

Burger med mediumgrillet oksehakkebøf af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
189,-

Bistro steak med sauce bearnaise, grove kartoffelfritter og salat
298,-

Dampet blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og fløde
149,-

Dagens fisk med garniture
dagspris,-

Dagens brasserie ret
198,-

Burrata fra La Treccia med trøffelvinaigrette & tomater
98,-
Dessert
Chokolademousse
85,-

Crème Brûlée
85,-

Dagens dessert
85,-

Fredags Tapas – Take Away
Som take away tilbyder vi vores burger, og hver fredag kan du købe tapas bestående af 5 forskellige delikatesser.
Tapas skal bestilles på forhånd på telefon 5993 1727 eller mail, bestillingen skal bekræftes af os før den er godtaget.

Vores tapas består af 5 tapas-varianter.
Det er en blanding af kød, fisk, grønt og en af vores surdejsboller. Den er uspecificeret, men der vedlægges et lille menukort, med information om den pågældende tapas.

Burger med mediumgrillet oksehakkebøf af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, salat, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter med aioli.

Tapas – 5 slags inkl. surdejsbolle
128,-

Burger – inkl. grove kartoffelfritter
168,-
 
 

NYTÅR 2019

Take away menu 

Ballontine af Islandsk laks med hummerbrud, 

persillemayonnaise, tomatolie & jordskokkechips

**

Medaljon af oksemørbrad med porreflan, 

brændte løg, röstikartoffel & trøffelsauce

**

Valrhona guanaja chokolademousse med 

kokosyoghurt, syltede vaniljeblommer & nøddegranola

 

3 retter 420,- kr.

2 retter 380,-

 

Hvis du køber retterne enkeltvis:

Forret 159,-

Hovedret 325,-

Dessert 90,-

**

Til champagnen:

Hjemmebagt kransekage 

pr. stk. 25,-

**

Natmad eller lidt til dagen efter: 


Hotdog kit 88,- kr.

Indeholder:
Mad til 2 stk. Hotdog.
2 hjemmebagte pølsebrød,  2 x pølser, samt diverse klassisk til behør.

 

Brød
Vores koldhævet brød bages af økologisk stenkværnet mel med surdej. Der bages durumbrød med olivenolie, hvedebrød på ren surdej, der hæver i hævekurv og rugbrød med kerner.
Ligeså bages der dagligt kage, som kan købes med hjem.

Durum- og hvedebrød
37,-

Rugbrød
43,-