Á la carte – Frokost
Åbningstider fra uge 26 – 32:

Mandag:  10.00 – 17.00
Tirsdag: 10.00 – 22.00
Onsdag: Lukket 
 Torsdag: 10.00 – 22.00
Fredag: 10.00 – 22.00
Lørdag: 10.00 – 22.00
Søndag: 11.00 – 22.00


Vi kører fortsat take-away: 
Gourmet burger inkl. fritter og dip  169
Salat med gedeost i filodej  98
Dagens varm-selv retter: Dagspris 
Brød og kager 


Hver fredag er der tapas som take-away, som skal forhåndsreserveres og kan afhentes fra kl. 17.00

 Vi oplever, at det går meget stærkt med salget af vores  brød og man skal derfor være meget velkommen til at ringe og få lagt til side, så man ikke går forgæves.
 
Vi følger situationen tæt, tager alle forholdsregler i brug og værner selvfølgelig om vore alles sikkerhed. 



 
FROKOST

Dagens sild 
89
 
Æg og rejer
Surdejsrugbrød, hjemmelavet mayo, karse og citron 
129

Koldrøget bæredygtig laks
Pocheret æg, olivenolie og citron
Serveres med koldhævet surdejsbrød
169

Fiskefrikadeller
Rørt med peberbacon hertil agurkesalat, grov remoulade og citron
Serveres med koldhævet surdejsrugbrød
129

Kartoffelmaden
Hjemmelavet mayo, rygeost, løg og krydderurter på
hjemmelavet surdejsrugbrød 
115

Chevre Chaud
Blandet salat med gedeost bagt i filodej m. løg, oliven og valnødder
145
 
Burrata
med løvstikkepesto, tomat & mandler
Serveres med koldhævet surdejsrugbrød
115

Madkunstens burger 
Burger med grillet oksehakkebøf* af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
*Grundet ny fødevarelovgivning, skal hakkekød steges well done, medmindre andet oplyses. 
189 


Moules Mariniéres
Dampede blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og fløde
Serveres med koldhævet surdejsbrød
155                                

Spicy cæsar salat
Kylling med N’duja, salat, cæsardressing, parmesan & croutoner – serveres med surdejsbrød
158

 
Snacks

Oliven  45

Surdejsbrød – olie & balsamico  45
Dåsemad 100
Vælg mellem:
Sardiner – ansjoser – makrel – blæksprutte – brislinger
Serveres med grillet brød & citron

sØDE SAGER

Cookie bagt med chokolade og nødder 42
Kokosmakron 28
Brownie 20 
Dagens tærte 54
Marcipan nøddehorn 25
Appelsinsandkage 25 
Hver lørdag bager vi kanel -og kardemommesnurre 28

Á la carte – aften
Snacks
Oliven  
45

Dåsemad: Sardiner, ansjoser, muslinger, blækspritte i eget blæk eller markel –  serveres med grillet brød & citron  
88

Surdejsbrød – olie & balsamico  
45

Grillet avocado med labneh & duka 
79
DEN LILLE SULT
 
Burrata oliven tapanade, olivenolie og mandler
115
 
Koldrøget bæredygtig laks med pocheret æg, olivenolie og citron
169

Charcuterie – 5 slags
128
 
 
DEN STORE SULT

Salat m, gedeost bagt i filodej med oliven og valnødder
145

Burger med grillet oksehakkebøf af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter
*Grundet ny fødevarelovgivning skal hakket oksekød gennemsteges medmindre andet oplyses 
189

Bistro steak med sauce bearnaise eller pebersauce, grove kartoffelfritter og salat
325

Dampede blåmuslinger med hvidløg, timian, hvidvin og økologisk fløde
Serveres med vores surdejsbrød
155
 
Dagens fisk med garniture
dagspris
 
Dagens brasserie-ret
220
 
Dessert

Kokosmakron
28

Marcipan nøddehorn
25

Creme Brulée med bagt rabarber
89

Dagens dessert 
89

Tiramisu
89

Fredags Tapas – Take Away
Som take-away tilbyder vi:

2-3 varm-selv retter – ring gerne og hør dagens udvalg 

Hver fredag kan du købe tapas. 
Tapas skal bestilles på forhånd på telefon 59 93 17 27 eller mail, bestillingen skal bekræftes af os før den er godtaget.

Vores tapas består af 5 varianter.
Det er en blanding af kød, fisk, grønt og en af vores surdejsboller. Den er uspecificeret, men der vedlægges et lille menukort, med information om den pågældende tapas.

Burger med grillet oksehakkebøf* af Nordjysk naturkvæg, cheddarost, briochebolle, salat, pikantdressing, tomatrelish, agurkesalat, tørsaltet bacon og grove kartoffelfritter med aioli.
*Grundet ny fødevarelovgivning skal hakkekød gennemsteges medmindre andet oplyses. 

Tapas – inkl. surdejsbolle:  140
 
Burger – inkl. grove kartoffelfritte:r  168

Salat m. gedeost: 98

Varm-selv retter: dagspris


 
 
 
 
 

Brød
Vores koldhævet brød bages af økologisk stenkværnet mel med surdej. Der bages durumbrød med olivenolie, hvedebrød på ren surdej, der hæver i hævekurv og rugbrød med kerner.
Ligeså bages der dagligt kage, som kan købes med hjem.

Durum -og hvedebrød
45,-

Rugbrød
50,-